Gourmet

Los mejores cócteles con ginebra

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En IrisPeople.com contamos con la ginebra Santamanía, una de las mejores del mercado y eso nos ha ayudado a volvernos unos expertos en el arte de hacer cócteles deliciosos para ocasiones especiales. Como sabemos que hay vida más allá del gin tonic, hemos decidido haceros esta recopilación de los mejores cócteles con ginebra para que podáis disfrutarlos en casa cuando queráis.

Consideraciones previas:

Si no contáis con una coctelera y con sus respectivos medidores tenéis que tener en cuenta los siguientes aspectos. Una medida equivale a 50 ml, que es un 1/4 de un vaso de agua normal, que suelen ser de 200 ml. También es el contenido de un vaso de chupito. Por consiguiente, media medida son 25 ml, medio vaso de chupito.

Otros cócteles se dividen por partes. En este caso no dependeremos de los medidores sino del vaso en el que vayamos a realizar el mismo. Así un 1/3 es un tercio del vaso, 1/4 es un cuarto, etc… Cuando se nos dice que lleva un golpe de alguna bebida estamos hablando de entre dos y tres gotas del ingrediente.

También hay que distinguir entre agitar y remover. Al agitar necesitaremos un recipiente cerrado sino tenemos coctelera mientras que podemos remover incluso con una cuchara, siendo la larga y ondulada con la que se sirve la ginebra en el gin tonic una de las mejores posibilidades.

Cócteles con ginebra

Rolls Royce

coctel rolls royce

  • Hielo picado (equivalente a 5/6 cubitos)
  • 2 medidas de vermuth seco
  • 1 medida de ginebra Santamanía
  • 1 medida de whisky
  • 1 golpe de amargo de naranja

Empezamos con un clásico neoyorquino que es también uno de los más fuertes ya que solo cuenta con hielo y bebidas alcohólicas de alta graduación. La combinación de sabores es intensa y nos permitirá entrar en calor.  Sino encontramos naranja amarga podemos usar un golpe de zumo de naranja dulce aunque el resultado no será el mismo. Primero se pone el hielo y el golpe de naranja y, a continuación, el resto de ingredientes. Se debe remover enérgicamente pero no agitar. Se sirve en copa de cóctel.

Tom Collins

tom collins

  • 3 medidas de ginebra Santamanía
  • 2 medidas de zumo de limón
  • 1 medida de jarabe de azúcar
  • Gaseosa
  • Hielo picado
  • 1 rodaja de limón

Otro de los más clásicos cócteles de ginebra. En este caso si necesitaremos una coctelera o un recipiente cerrado en el agitaremos la ginebra con el zumo de limón y el jarabe de azúcar, junto con el hielo picado (de nuevo, el equivalente a 5 cubitos aprox.) El resultado se vierte en un vaso alto y se rellena con la gaseosa hasta llenar el mismo. También se puede decorar con un poco de hierbabuena.

Singapore Sling

coctel singapur sling

  • 2 medidas de ginebra Santamanía
  • 1 medida de licor de cereza
  • 1 medida de zumo de limón
  • 1 cucharadita de granadina
  • Gaseosa
  • Hielo picado
  • Guindas y piel de lima para decorar

Ahora pasamos a uno más exótico, nacido en la ciudad de Singapur de mano de los colonos ingleses. Es especialmente efectivo para calmar la sed en los días más húmedos y calurosos. Se acostumbra a servir en un vaso tipo highball. Este cóctel también requiere de coctelera en la que se introduce la ginebra, el licor de cereza, el zumo de limón, el hielo y la granadina y se agita enérgicamente. Después llenaremos el vaso hasta la mitad con dicha mezcla y el resto del mismo lo haremos con la gaseosa.

Azahar

azahar ginebra con naranja

  • 2 medidas de ginebra Santamanía
  • 2 medidas de zumo de naranja
  • Hielo picado
  • 1 rodaja de naranja para decorar

Pasamos a un cóctel con puro sabor español aunque su origen está en los años de la Ley Seca de Estados Unidos, en el que se usaba el zumo de naranja para disimular el mal sabor de la ginebra que se elaboraba en las bañeras de las casas particulares. Hoy en día, acompañada de una ginebra de máxima calidad como la Santamanía, es todo una delicia muy refrescante. El azahar también se prepara en coctelera y se sirve en copa de cóctel. Es el más sencillo de cuanto hemos visto, se agitan todos los ingredientes y se sirven. El secreto está en que lleva exactamente la misma cantidad de ginebra que de zumo de naranja.

Ave del Paraíso

coctel de sandia

  • 1 medida de ginebra Santamanía
  • 1 medida de zumo de granada frío
  • 1/2 medida de curaçao naranja
  • 1 rodaja de sandía
  • Hielo picado

Para hacer este cóctel necesitaremos la batidora. Primero quitaremos todas las pepitas de la sandía y reservaremos un trozo para decorar. Después echaremos todos los ingredientes en la batidora y batiremos bien hasta que nos quede como un granizado. Finalmente lo echaremos en un vaso o una copa ancha, acompañándolo de una cucharita por sí se hace difícil de beber.

Bulldog

bulldog

  • 2 medidas de ginebra Santamanía
  • 1 medida de zumo de naranja
  • 4 cubitos de hielo
  • Ginger Ale
  • 1 rodaja de naranja para decorar

Con el clásico Bulldog volvemos a los cócteles que no necesitan coctelera. En esta ocasión echaremos la ginebra y el zumo de naranja junto al hielo en un vaso largo y removeremos bien. Una vez que lo hayamos removido rellenaremos el resto del vaso con Ginger Ale y estará listo para servir.

Ángel Caído

coctel angel caido

  • 2 medidas de ginebra Santamanía
  • 1 golpe de angostura
  • 2 golpes de crema de menta verde
  • El zumo de una lima o un limón
  • 4 cubitos de hielo

Para acabar, os dejamos con uno de los más vistosos gracias al efecto de la crema de menta verde, que se va al fondo. En una coctelera agitaremos la ginebra, la angostura y el zumo de limón con el hielo. Una vez agitado lo echaremos en una copa de cóctel y en el último momento le añadiremos los dos golpes de menta verde. La combinación de sabores de la ginebra con la menta y el limón es completamente espectacular.

Si quieres disfrutar de los mejores cócteles ya sabes, pasa por nuestra sección de destilados y llévate una botella de Santamanía. ¡No te arrepentirás!